Jamie Oliver är kungen, även när det gäller munchie-mat
Har några tips jag hade tänkt dela med mig av. 🙄
Se till att rulla upp ett par fina jollar (eller förbereda en bong eller en pipa).
Ta fram följande ingredienser:
1 msk salt
1 kg mjöl
2 påsar torrjäst
ca 1 liter 45 – 50 gradigt vatten
lite olivolja
färskskuren skinka
mozzarella ost+ några tomma konservburkar (med etiketterna bortskrapade)
sätt ugnen på 225 grader.
rör ihop torrjästen, mjölet och saltet…. tilsätt hälften av vattnet och börja knåda. När ni fått en deg som inte klibbar men inte är ett mjölspöke, välj ut en lagom stor bit och knåda ut till en fyrkant eller liknande (ganska tunt vill du ha det)
ta fram olivoljan, skinkan och mozzarellan…. lägg in lite skinka och mozzarella ost i mitten på degen (tillsätt gärna färsk basilika om ni har också) häll på lite olivolja…. sen bakar ni in tugget i mitten på den fyrkantiga degen genom att vika det… när det är ordentligt inknådat tar du en konservburk och stoppar ner deghögen i…. den måste fylla ut, det skall även sticka ut på toppen och bli en liten “bulle”. Skär ett lätt snitt över toppen (bullen) och stoppa in i ugnen……
Rök joppen/pipan/bongen 😯
när degen börjar få fin färg, ta ut den. Den kommer ha svällt ut ur konservburken, och nu kan du bryta frasigt pizza bröd från den, och då kommer det hänga med massa varm, smält mozzarella och god skinka.
Fortsätt sedan röka och äta…. Jag vet inte om ni gillar det, men det gör jag
- 0 Replies
Sorry, there were no replies found.
Log in to reply.