-
hur gör man falafel?
nån som vet? tror det är kikärtor
nu menar jag bollarna och inte det andra. 😉mvh skunken
-
7 Replies
-
Det finns som sagt hur många recept som helst att hitta på Google, detta t ex: http://hornan.org/hornan/EgyptiskFalafel
Om du inte har nån köksmaskin kan du mixa med en gaffel också. I “invandrarbutiker” kan man även köpa falafelmix eller frysta falaflar.
Var inte för stenad när du friterar bara, det kan bli farligt och väldigt flottigt i köket – been there, done that. -
man tacka för tippsen
nu skall det lagas
-
Kan man inte grilla dem i ugnen istället för att fritera? Jag försöker undvika friterad mat.
-
Munchy wrote:Kan man inte grilla dem i ugnen istället för att fritera? Jag försöker undvika friterad mat.
Jag har provat själv med att laga till dem i ugnen utan att bli riktigt nöjd, men med lite träning ska det nog gå. Man kan steka dem i stekpanna också (kan vara trixigt även det).
Skunkjävel: Hur gick det för dig, fick du ihop några falaflar?
-
Jag köpte halvfabrikat förut. Fungerade bra.
-
En falafelsmet kan vara mycket användbar. Forma den till små bollar som vanligt, visst, funkar bra. Forma större “burgare” och stek i olja, mumsigt.
Byt ut hälften av kikärtorna mot röda linser !!! SUPERGOTT !
Blanda i riven potatis, eller rivna morötter, lök, lite selleri eller vilken grönsak du hittar i kylen.
Variera kryddningen. Det vanligaste är väl spiskummin och korianderfrön, prova med paprikapulver eller finhackad persilja.
Vitlök i såklar. Å chili då va …
Oändliga variationsmöjligheter … fast det är knappt värt besväret när man bor i Malmö och det finns minst tre falafelresuranger på varje kvarter.
-
kan tipsa om http://www.vegan.nu där finns det en del recept på fallaflar å annat gott =c)
Log in to reply.