Finsmakare av kaffe?
Finns det ingen mer än jag här som är finsmakare när det gäller kaffe? Nån som inte nöjer sig med mindre än färskmalda bönor och som letat igenom ett antal sorter innan de hittat sin favorit?
Själv så gick jag igenom en jävla massa sorter från finare och mindre fina butiker innan jag snubblade över en sort från ett rätt otippat ställe. Musetti 100% arabica på willys. Har slutat leta efter något bättre med rädslan av att det skall utvecklas till ett betydligt dyrare intresse. För stunden är jag otroligt nöjd varje morgon.
Sen finns det ju massa olika sätt att göra kaffet på. Sånna tips vill jag också prata om i den här tråden.
- 15 Replies
Själv så gillar jag Zoegas “Mollbergs blandning”. Jag mal i egen kvarn och kokar i kaffepanna, den välkända modellen av Sigvard Bernadotte.
Jag lägger det nymalda kaffet i kallt vatten, låter det koka upp och drar sedan pannan från värmen och låter det stå i ca två minuter. Sedan silar jag kaffet genom en finmaskig trådsil ner direkt i koppen. Drar ett djupt andetag genom näsan, låter doften fylla mig. Ahhh…
Tidigare använde jag en mocca-bryggare men jag är uppvuxen på kokkaffe så jag har återgått till det. Dock gillar jag inte att klara kaffet på det traditionella sättet, utan använder som jag skrev här ovan; en finmaskig sil.
Jag antar att man fastnar vi den typ av smak som man vant sig vid samtidigt som coffeinberoendet utvecklats. Det är intressant det där.
Då jag druckit kaffe som kokat upp så tycker jag det smakar brutalt beskt/bittert. Själv så kokar jag upp vatten och fyller en filterkanna med 2 dl, häller ner ca 20-25 gr nymalt kaffe och låter det stå och dra nån minut. Sen spär jag det väldigt koncentrerade kaffet med skummjölk som jag värmt och vispat.
Enda problemet med att ha så lite vatten är att en stor procent av det sugs upp av kaffet. Jag skulle vilja pressa ut mer av det på något sätt.
Hur som helst. Kul att inte vara ensam i kaffeknarkar träsket på swecan.
Jag är bekväm, så jag kör med vanligt malet men har provat mängder av sorter.
Musetti, Mollbergs blandning och Willys eget kaffe 😳 är de godaste i min Philipsbryggare.Jasså… Jag får testa willys egna. Det borde ju vara billigt om inte annat.
Mollbergs blandning, Blue Java och när jag ska vara snäll mot lilla maggen blir det Maxwell House.
Fast inget slår kokkaffe klockan 6 på morgonen när man gått huttrande ur ett tält och
startat en eld vid vindskyddet. Vattnet från en porlande fjällbäck, 3 grader
varmt och morgondimman reser sig genom omgivningen. Ren poesi…….Jag håller mig till min arabica o eccpresso varje morgon o anser mig själv ha en reltivt bra kaffesmak…. 😆
Sidamo 100% arabica från Etiopien eller mörkrostad java.
Något jag skulle vilja prova är Monsoon Malabar, ett kaffe från Indien som är fermenterat.
Drick gott!
hehe jag tar och drar till med willys snabb kaffe helt underbart tycker jag, går snabbt som fan och smakar gött. tycker inte det blir så stor skillnad på kaffet om man som jag har en liten skvätt mjölk i
Jag gillar denna tråd, mera!
- weedpuff wrote:hehe jag tar och drar till med willys snabb kaffe helt underbart tycker jag, går snabbt som fan och smakar gött. tycker inte det blir så stor skillnad på kaffet om man som jag har en liten skvätt mjölk i
Oj! Vad har du gjort mot dina smaklökar för att kunna tycka det? Men det är klart… finns det kvinnor som finner sig i att bli misshandlade så finns det smaklökar som finner sig i att smaka snabbkaffe. 😉
Vet i alla fall att man inte skall köpa med sig Euro Shopers eller ÖB kaffe till jobbet. Eller något annat skumt udda märke.
Jag köper med mig några paket kaffe tills imorgon.
Ja vad bra. Men köp då för fan inte Euro-Shoppers eller öb kaffe.
Varför inte då ?. Därför det smakar helvete och går inte att dricka det.- Skumbanan wrote:weedpuff wrote:hehe jag tar och drar till med willys snabb kaffe helt underbart tycker jag, går snabbt som fan och smakar gött. tycker inte det blir så stor skillnad på kaffet om man som jag har en liten skvätt mjölk i
Oj! Vad har du gjort mot dina smaklökar för att kunna tycka det? Men det är klart… finns det kvinnor som finner sig i att bli misshandlade så finns det smaklökar som finner sig i att smaka snabbkaffe. 😉
H*n har inte gjort någonting med sina smaklökar enligt din teori.
Vi är ju programmerade, så förmodligen har h*n fått lite sämre kvallitet redan från början eller kanske börjat med kaffe i vuxen ålder.Driver lite så här på kvällskvisten😉 MMM Kaffe.Gillar Classic, Starkt skall det vara, som fosterfördrivnings medel :!:Kaffe och holk, ja tack.
Det mesta går med en lösing under läppen
Men att komma hem en kall regnig dag och känna doften av nykokt kaffe slår det mesta!
sen tycker jag att Svensson missbrukar kaffe, kaffe hela tiden, jag gillar att vänta kanske inte dricka kaffe på nån dag för att sen lyxa till det och köpa en kaffe ute nån stans på ett fik och mysa. Eller i soffan när man hör den kalla höst vinden utanför
Kaffet blir mer uppskattat.. ett litet tips bara Kärlek<3
- Powntatis wrote:Det mesta går med en lösing under läppen
Men att komma hem en kall regnig dag och känna doften av nykokt kaffe slår det mesta!
sen tycker jag att Svensson missbrukar kaffe, kaffe hela tiden, jag gillar att vänta kanske inte dricka kaffe på nån dag för att sen lyxa till det och köpa en kaffe ute nån stans på ett fik och mysa. Eller i soffan när man hör den kalla höst vinden utanför
Kaffet blir mer uppskattat.. ett litet tips bara Kärlek<3
håller med om det med under läppen, men där jag e finns inget så jag får skickat ifrån Sverige, men jag klarar mig:)
- Stonehead wrote:Sidamo 100% arabica från Etiopien eller mörkrostad java.
Något jag skulle vilja prova är Monsoon Malabar, ett kaffe från Indien som är fermenterat.
Drick gott!
ärligt talat så vet jag inte, dricker altid det ute o varje dag, ibland 3-4 gånger, det e så vanligt att man tar eccpresso här o billigt:)
men jag tar altid speciella sorter…
Log in to reply.