-
Arabiska kotletter
Nu ni! Ett recept som kanske inte faller in i det vanliga munchie-krubbet (godis, snacks osv) men jag har ju som hobby att laga mat, röka lite och njuta extra av käket och just arabiska kotletter är en ljuvlig smakupplevelse – tänk bara på att inte röka innan ni är färdiga med maten eftersom man lätt bränner sig.
1. Koka en (1) deciliter råris eller fullkornsris per person – halva tiden! Bred därefter ut det i ugnsform.
2. Bryn kotletter – minst en per person. Lägg dem på riset.
3. Stek rätt mycket lök. Krydda med salt, peppar, rosmarin, lite ingefära och bred ut det över kotletterna.
4. Skiva tomater i tunna skivor och lägg på ovanpå.
5. Blanda vatten med kinesisk soyasås (1 del soya, 4 delar vatten) och häll i formen tills riset är täckt. Lägg på aluminiumfolie (eller annat lock) och låt vara i ugnen i 30 min på 200-225 grader.
Var försiktiga med soyan. Det kan man lika väl ha på rätten i efterhand.
Väldigt enkel maträtt, billig och relativt nyttig (råris och väldigt lite fett).
Fotnot: Jag vet att kotletter och araber inte har så mycket med varandra att göra – dock ej jag som döpt rätten.
-
7 Replies
-
d-khan wrote:Nu ni! Ett recept som kanske inte faller in i det vanliga munchie-krubbet (godis, snacks osv) men jag har ju som hobby att laga mat, röka lite och njuta extra av käket och just arabiska kotletter är en ljuvlig smakupplevelse – tänk bara på att inte röka innan ni är färdiga med maten eftersom man lätt bränner sig.
1. Koka en (1) deciliter råris eller fullkornsris per person – halva tiden! Bred därefter ut det i ugnsform.
2. Bryn kotletter – minst en per person. Lägg dem på riset.
3. Stek rätt mycket lök. Krydda med salt, peppar, rosmarin, lite ingefära och bred ut det över kotletterna.
4. Skiva tomater i tunna skivor och lägg på ovanpå.
5. Blanda vatten med kinesisk soyasås (1 del soya, 4 delar vatten) och häll i formen tills riset är täckt. Lägg på aluminiumfolie (eller annat lock) och låt vara i ugnen i 30 min på 200-225 grader.
Var försiktiga med soyan. Det kan man lika väl ha på rätten i efterhand.
Väldigt enkel maträtt, billig och relativt nyttig (råris och väldigt lite fett).
Fotnot: Jag vet att kotletter och araber inte har så mycket med varandra att göra – dock ej jag som döpt rätten.
Låter gott faktist. Men Araber är ju mussar, och kotletter kan vara i annan form än nassekött. Araber har ju sina får
Det är nog kanske fårkotletter Det måste det ju vara. Kan vara get med. Men får e det nog. Annars kan man köra nötkött. -
Kul om du bestämde dej… 🙄
-
Låter gott!! Som ett plus i kanten så är det fem enkla punkter för en flummig hjärna *ler*
-
O gude gud. Vilken gammal tråd ni väckt till liv. Givetvis vet jag att araber kan fixa fårkött också. Men i det här receptet ska det vara nassekött.
-
@d-khan”]O gude gud. Vilken gammal tråd ni väckt till liv. Givetvis vet jag att araber kan fixa fårkött också. Men i det här receptet ska det vara nassekött.
ok kul. Men vilka kryddor kör du med i denna härlighet?
-
Quote:Krydda med salt, peppar, rosmarin, lite ingefära…
Fanken vad sugen jag blivit på arabiska kotletter nu då…
-
d-khan wrote:Quote:Krydda med salt, peppar, rosmarin, lite ingefära…
Fanken vad sugen jag blivit på arabiska kotletter nu då…
heh, ok. Det stod då visserligen med i reseptet 😳 Men fan, jag pallade inte läsa
Men jag ska nog göra en sådan i helgen. Låter gott
