[HydraMan]

Torkning sker i flera steg.

Om du i torkskåpet kör budden tills den e lite knaprig på ytan.
Sedan innesluter du budden för vidare curing i ex glasburk och luftar var dag så de inte blir möggel.

Finnes säkert ett flertal posten ang sweetcure etc i burk.
På detta sätt kanske du får en bra smak och minskar tidsperioden andra i din närhet utsätts för starka dofter.