Hej.
Du kan köpa en varvtalsregulator eller ännu bättre en transformator.

Denna är för pumpar, men kommer att fungera för alla asynkrona fläktar.
http://www.dammbutiken.se/index.php?main_page=product_info&products_id=188
Tyvärr uppkommer ett litet missljud med dessa tyristorregulatorer.

Vill du satsa på det bästa alternativet kan jag rekommendera denna.
http://www.ventilation.nu/xcart/product.php?productid=4038
Nackdelen är att den kostar lite mer, helt tyst dock.